Показать сообщение отдельно
  #4  
Старый 15.08.2013, 12:45
Евлампий Евлампий is offline
Гл.Тренер

Аватара для Евлампий
Регистрация: 17.02.05
Сообщения: 3,276
По умолчанию

Плов от Евлампия.
Люблю йа покушать иногда больше чем посрать. Научили меня узбеки плов готовить.
Берем стакан риса и замачиваем его в воде. Затем берем мясо. Йа предпочитаю грудинку свинину. Отделяем мясо от сала. На огонь ставим чугунок. Для этого у меня имеется чугунный ВОК. Крошим мелко сало и бросаем в разогретый чугунок. Пока сало растапливается, режем лук, приблизительно две...три больших луковицы. и после того как сало прожарилось бросаем в чугунок лук. Дальше нарезаем мясо и после того как лук позолотился забрасываем мясо. Не забываем все помешивать. Дальше режем морковь где то грамм так триста...пятьсот, можно конечно морковь на терке натереть, так женщины делают, но йа предпочитаю кубиками или полосками резать ножом. Минут через пятнадцать после того как забросили мясо, закидываем морковь и все это жарим, помешивая, пятнадцать минут. Далее заливаем воду так, что бы вода на палец толщиной заливала мясо. Добавляем соль и специи. Специи лучше покупать у азеров на рынке, но сойдет и в пакетиках из магазина. В некоторых пакетиках уже соль присутствует, так шта смотрим на состав, падонагам лучше на вкус попробовать. Сие все помешивая, тушим до того как вода уйдет. Далее сливаем из посудины с замоченым рисом воду и сей рис выкладываем поверх мяса, лука, моркови, специй ровным слоем.Заливаем воды так же на палец высотой. После того как рис впитает воду, собираем рис горкой, берем очищенные головки чеснока, делаем в сей горке отверстия и помещаем туда чеснок. Далее разглаживаем горку, закрываем крышкой чугунок, и на самом медленном огне "сушим" рис. Через пятнадцать минут перемешиваем все. Выключаем плиту. Плов готов.
Приятного аппетита.
З.Ы. Узбеки говорять, шта женщина готовит еду, а мужчина кушание. Женщина плов по определению приготовить не может, только рисовую кашу со вкусом плова. Так шта готовте плов самостоятельно.
__________________
Русский матрос Коган
Жить стало лучше! Жить стало веселей!
Ответить с цитированием