15.08.2013, 19:51
|
2 ноября - красный день календаря
Регистрация: 13.05.06
Адрес: Казань
Сообщения: 4,725
|
Тоже отмечусь.
Делаю котлеты из тунца. Сам рецепт расписывать смысла нет т.к. всё стандартно. Вся сложность отделить мясо от шкуры и выбрать кости. В фарш из рыбы добавляю немного свиного сала, батона размоченного в молоке, репчатого лука и естественно соль с чёрным молотым перцем. Для панировки использую сухари, после обжарки с двух сторон можно добавить немного воды и дать покипеть 10 минут под крышкой.
ЗЫ С количеством можно не стесняться и часть заморозить на следующий раз.
|
|
|