baralgin

кулинары!

Смело делимся, живо обсуждаем, снисходительно поучаем.

__________________

Коситель Изюма™

вот я груздочков засолил. баночка в холодильнике томится и ждёт эхехех ну и запотелая бутылочка водочки в морозильнике

__________________
http://i.imgur.com/0WQI9BW.png

ryn

сдается мне, это будет неотъемлемым ингредиентом мнооогих кулинарных рецептов, что не может не радовать

Евлампий

Плов от Евлампия.
Люблю йа покушать иногда больше чем посрать. Научили меня узбеки плов готовить.
Берем стакан риса и замачиваем его в воде. Затем берем мясо. Йа предпочитаю грудинку свинину. Отделяем мясо от сала. На огонь ставим чугунок. Для этого у меня имеется чугунный ВОК. Крошим мелко сало и бросаем в разогретый чугунок. Пока сало растапливается, режем лук, приблизительно две...три больших луковицы. и после того как сало прожарилось бросаем в чугунок лук. Дальше нарезаем мясо и после того как лук позолотился забрасываем мясо. Не забываем все помешивать. Дальше режем морковь где то грамм так триста...пятьсот, можно конечно морковь на терке натереть, так женщины делают, но йа предпочитаю кубиками или полосками резать ножом. Минут через пятнадцать после того как забросили мясо, закидываем морковь и все это жарим, помешивая, пятнадцать минут. Далее заливаем воду так, что бы вода на палец толщиной заливала мясо. Добавляем соль и специи. Специи лучше покупать у азеров на рынке, но сойдет и в пакетиках из магазина. В некоторых пакетиках уже соль присутствует, так шта смотрим на состав, падонагам лучше на вкус попробовать. Сие все помешивая, тушим до того как вода уйдет. Далее сливаем из посудины с замоченым рисом воду и сей рис выкладываем поверх мяса, лука, моркови, специй ровным слоем.Заливаем воды так же на палец высотой. После того как рис впитает воду, собираем рис горкой, берем очищенные головки чеснока, делаем в сей горке отверстия и помещаем туда чеснок. Далее разглаживаем горку, закрываем крышкой чугунок, и на самом медленном огне "сушим" рис. Через пятнадцать минут перемешиваем все. Выключаем плиту. Плов готов.
Приятного аппетита.
З.Ы. Узбеки говорять, шта женщина готовит еду, а мужчина кушание. Женщина плов по определению приготовить не может, только рисовую кашу со вкусом плова. Так шта готовте плов самостоятельно.

__________________
Русский матрос Коган
Жить стало лучше! Жить стало веселей!

baralgin

где моя крольчатина?

__________________

ildus

Если сидишь дома за компом, и до ужина еще часа 3.

Основные ингредиенты: куриные крылышки, картофель, лук, помидоры, духовка.

1. Противень смазываешь маслом (любым).
2. Нарезаешь лук кольцами, выкладываешь первым слоем на противень.
3. Нарезаешь очищенный картофель кругляшками, выкладываешь вторым слоем (можно двойным, если картошку любишь).
4. Нарезаешь помидоры кругляшками, выкладываешь третьим слоем.
5. Солишь-перчишь, лаврушку добавляешь.
6. Обмазываешь крылышки майонезом, выкладываешь последним слоем, солишь-перчишь.
7. Задвигаешь противень в духовку, 200 градусов, 1.5-2 часа.
8. За полчаса до конца готовки крылышки переворачиваешь.

Казанец

Делаю котлеты из тунца. Сам рецепт расписывать смысла нет т.к. всё стандартно. Вся сложность отделить мясо от шкуры и выбрать кости. В фарш из рыбы добавляю немного свиного сала, батона размоченного в молоке, репчатого лука и естественно соль с чёрным молотым перцем. Для панировки использую сухари, после обжарки с двух сторон можно добавить немного воды и дать покипеть 10 минут под крышкой.
ЗЫ С количеством можно не стесняться и часть заморозить на следующий раз.

Рубин

берем дешевый бич пакет, дешевый майонез, дешевый хлеб, кипяток.
Запариваем бич пакет, сверху поливаем майонезом, кидаем туда кусочки хлеба и жрем. Приятного аппетита

__________________
Даешь Боруссия стайл.

kkaev

А еще туда можно бросить тушенку или рыбные консервы в масле, блин и через год вкуса не забудете... Правда и покушать сие еще раз ,тоже возникнет в только экстремальной ситуации

Евлампий

В рецепт забыл затычку для днищща включить или пару рулонов туалетной бумаги.

__________________
Русский матрос Коган
Жить стало лучше! Жить стало веселей!

Рубин

можно использовать для тех кто хочет похудеть или отправить рецепт на передачу к целителю Малахову для прочистки организма

__________________
Даешь Боруссия стайл.

Казанец

Нах так жить? Если уж совсем лень напала, то лучше макароны с тушёнкой.

Дядя Вово

Щас буду готовить. Очучениями поделюсь попозже.

__________________
Ветер перемен не должен свистеть в ушах. (С)(Виктор Шендерович)

Дядя Вово

Подтверждаю плов от Евлампия прэлэст. Хотя я перед готовкой был в ряду тех, кто считал что плов из свинины-не плов.

__________________
Ветер перемен не должен свистеть в ушах. (С)(Виктор Шендерович)

Евлампий

Уважаемый Дядя Вово.
Можно после засыпки в плов моркови, мелко покрошить четвертинку яблока. Плов приобретает неповторимый сладкий привкус.

__________________
Русский матрос Коган
Жить стало лучше! Жить стало веселей!

diamon

краем уха недавно услышал про самую дорогую картошку в мире.почитал в тырнете и решил.что этот рецепт должен быть во "вкусно жрать")))))
Каким образом картофель попал на остров Нуармутье и чем так замечателен сорт La Bonotte — мне не ведомо. Мелкий, рассыпчатый, чуть солоноватый, словно впитавший в себя вкус океанской воды, он настолько выбивается из стандартов привычного всем картофеля, что картофельный кооператив коммуны Нуармутье было дело даже запретил его культивацию. Но, к счастью, потом одумался. Будем объективны — немногим из нас доведется попробовать Ля Бонот. В год на острове собирают всего 100 тонн этого золотого клубня. И весь урожай скупают еще на корню. Цена — до 500 евро за килограмм.

Так что если действительно хотите посидеть с простенько, но со вкусом, вот вам рецепт:

Нажарьте на масле Armando Manni’s Tuscan (250 евро за литр, доставка авиапочтой дважды в неделю по предварительному заказу) картошечки La Bonnotte с белыми трюфелями (один владелец казино в Макао на аукционе отвалил 330000 долларов за полтора килограмма). К этой закуси хорошо пойдет водка Diva на бриллиантовых бруньках от Blackwood Distillery. Ее фильтруют через крошку из бриллиантов, да и бутылки оформлены соответственно. Цена за пузырь — до 540000 фунтов стерлингов.(с)

Евлампий

Рецепт сёмги от Игоря Сергеича.
Берёшь охлаждённую сёмгу. Режешь её на стейки. Посыпаешь специями. Обваливаешь в муке. Сковородку разогреваешь. Заливаешь её маслом растительным и когда масло зашкворчит, выкладываешь сию сёмгу на сковородку. Когда сёмга поджарилась с двух сторон, заливаешь всё сметаной и уже когда сёмга окончательно поджарилась...
Выкидываешь её наxyй в мусорное ведро!

__________________
Русский матрос Коган
Жить стало лучше! Жить стало веселей!

Suleymanhill

Евлампий ты Памятник!